L'Esprit des Lieux
Bienvenue chez French Flair. Un bistrot pensé comme une maison chaleureuse et élégante, où chaque détail a été imaginé pour que l'on s'y sente instantanément bien. Des matériaux nobles : le bois qui réchauffe l’espace, l’inox et le chrome qui captent la lumière, et des teintes enveloppantes comme un cocon.
On y vient pour un déjeuner rapide… ou qui s’éternise autour de notre grande table d'hôte.
Dès 9h, la journée commence par une chocolatine et un café sur notre terrasse. Le genre de moment simple qui donne le ton à la journée.
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La Signature
Après avoir évolué pendant plus de 20 ans dans des cuisines étoilées et de prestigieux palaces (Yannick Alléno, Hélène Darroze, Michel Rostang), le chef Alex s’installe au 45 rue Judaïque.
Il y propose une cuisine de bistrot sincère, exigeante et de précision. Une attention absolue portée au produit, au geste, jusqu’au dressage.
Mention spéciale pour ses sauces travaillées avec patience. Le jus gras de volaille est, à lui seul, une expérience.
Les RDV du 45
Chaque jeudi et vendredi, French Flair change de rythme.
Dès 17h, la journée se prolonge autour d’Apéros & Amuse-Gueules. On s’y retrouve entre amis pour savourer ce moment où la ville ralentit doucement.
Une belle bouteille, des amuse-bouches travaillés… et la soirée qui commence tout simplement.
